Mitä jos miettisit kasvisvaihtoehtoja kinkun tilalle joulupöytään?
Mitä kinkun tilalle?
Lihan korvikkeet kunkun tilalle
Lihan sijasta kannattaa kokeilla erilaisia vaihtoehtoja. Jos hakee nimenomaan lihanmakua ja lihan koostumusta vegaanisista vaihtoehdoista, niitäkin on tarjolla.
Kinkun tilalle voi laittaa esille esimerkiksi Seitankinkun, se toimii joulupöytään. Osa sanoo, että hyvin valmistettua seitankinkkua ei erota lihasta. Seitankinkun voi valmistaa itse: esimerkiksi vehnägluteiinijauhoista, kikhernejauhoista, mausteista, vedestä ja öljystä. Taikinamassa muotoillaan ja kypsennetään uunissa paistamalla.
Moni on kehunut kaupan valmiita juhlaseitankinkkuja. Iltalehti teki maistelukierroksen ja yksi valmis seitankinkku ylsi yli muiden.
Yksi hauska tapa tehdä “karjalanpaisti” joulupöytään on korvata liha tofulla. Eli tofua, kasvislientä, sipulia, porkkanaa, mustapippuria, valkopippurijauhetta ja laakerinlehti.
Laatikoita on monenlaisia
Laatikoita voi onneksi myös valmistaa ilman maitotuotteita ja kananmunaa. Korvaa vaan maidon kaurajuomalla ja jättää kananmunan laittamatta. Nami! On muuten hyvää.
Salaatit, rosollit ja muut herkut ovat onneksi oikein toimivia myös vegaanin ja kasvissyöjän joulupöydässä.
Herkullista Joulua ihan kaikille.
-Poikien Äidit toimitus-
