Kesä on ehdottomasti grillailun kulta-aikaa, mutta joskus maistuu myös lämmin keitto. Miten olisi kesäinen kalakeitto? Tämä keitto on maukas ja ravitseva mahdollisuus tehdä myös nirsommat lapset tyytyväiseksi. Keiton taika piilee sen yksinkertaisuudessa. Ei liikaa mitään, mutta kuitenkin hyvää.
Kesäinen kalakeitto
Tarvitset
Porkkanoita 1-3 kpl
Pieni parsakaali
Kevätsipulia (maun mukaan)
Perunaa 500 g
Kalakuutioita pakkasesta (esim Alaskanseiti) 500-600g
Kerma 4dl
Mausteet: Suola, mustapippuri, oregano, ja kasvisliemikuutio
Tee näin
- Kuutioi perunat keittoon sopivaksi (voit jättää kuoret) ja laita ne veteen kiehumaan kasvisliemikuution kera.
- Paista pannulla voissa pilkotut parsakaali, kevätsipuli ja porkkanat.
- Lisää perunoiden sekaan loput mausteet maun mukaan, sekä kermat ja jäiset kalat. Anna kiehua kevyesti.
- Lisää lopuksi vielä paistetut vihannekset ja anna koko keiton kiehua kunnes kaikki keitossa on kypsää.
Nauti lämpimänä ruisleivän kanssa.
Kerro miten lapsille maistui?
Lue myös: Helpot arkiruuat lapsiperheille
-Poikien Äidit toimitus-
